Хлеб служит основой питания человека уже почти восемь тысяч лет. Ученики 8А класса Красночетайской школы под руководством классного руководителя Алины Магаськиной получили возможность подкрепить свои знания, увидев своими глазами, где и как пекут вкусный хлеб, который каждое утро привозят в школу.

В ходе экскурсии по ООО «Четайское» школьники вспомнили историю появления хлеба, узнали, как относились к пекарям и булочникам в прошлом, когда появились первые печи, как они выглядели, какую роль сыграли дрожжи, как на Руси готовили хлеб, и когда появились первые хлебопекарные предприятия в России.

Экскурсию проводила главный технолог завода Маргарита Тихонова. Школьники узнали, какие ингредиенты смешивают, чтобы получить румяный хлеб, зачем батону нужны надрезы, как его делают блестящим и глянцевым, что такое опара и дежа, какие формы используют для выпекания хлеба, сколько продукции за сутки выпускает завод и многое другое.

Ребята познакомились с процессом упаковки хлеба, его фасовки и отправки. Говорили о важных профессиях и специальностях, экономике предприятия.

Работа пекаря - занятие непростое. Тесто нужно замесить, раскатать, вылепить, оформить, добавить начинку и только потом выпекать. При этом необходимо точно знать, сколько муки требуется, как и под каким углом нарезать тесто, и какая должна быть температура в печи.

По окончании экскурсии ребятам предложили попробовать самые вкусные и сладкие изделия пекарей. Такая экскурсия запомнится надолго!

Огромное спасибо всем работникам хлебозавода за их сложный, но очень важный труд!