Сегодня, 19 февраля у православных христиан начался Великий пост, который продлится семь недель. Согласно церковному уставу, в течение этого времени необходимо воздерживаться от скромной пищи. Разрешены только продукты растительного происхождения: овощи, фрукты, ягоды, грибы, мед и крупы. Дважды за это время можно подать на стол рыбное блюдо – в Благовещение и в Вербное воскресенье. Мясо, молоко, сливочное масло, яйца, сыр из меню этих недель исключаются.

Пост завершается главным праздником – Пасхой, воскресением Христовым. Накануне, в Великую Субботу православные освещают куличи, пасхи, сыр, яйца, мясные продукты для того, чтобы утром Святой Пасхи каждый мог разговеться и отметить начало праздничной Пасхальной Светлой Седмицы.