В летний период возрастает спрос на квас, в организациях торговли и летних кафе реализуется широкий ассортимент безалкогольных напитков. Маркировка потребительской тары кваса и безалкогольных напитков должна отвечать требованиям технического регламента ТР ТС О22/2011 и содержать следующие сведения:

- наименование продукции;

- Состав продукции;

-количество продукции;

-дата  изготовителя и срок конечной реализации;

- условия хранения;

-наименование изготовителя;

-пищевая ценность;

-сведения о наличии ГМО

Компоненты, в т.ч. пищевые добавки, ароматизаторы обязательно указываются в составе напитков. Так при использовании в рецептуре аспартама  на этикетке размещается надпись: «Содержит источник фенилаланина».

Срок годности и условия хранения кваса и безалкогольных напитков устанавливает изготовитель.

При реализации напитков в розлив (из кегов, бочек) в организациях мелкорозничной торговой сети продавец должен обеспечить содержание торгового места в чистоте, должен работать санитарной одеждой. По требованию покупателя продавец представляет документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции.

Будьте здоровы.