Мы с мужем хотим продать квартиру, она оформлена на нас по долям. Нужно ли нам обращаться к нотариусу или можно заключать с покупателем договор купли-продажи в простой письменной форме?

В вашем случае обращаться к нотариусу необязательно. В связи с последними изменениями в Федеральный закон «О государственной регистрации недвижимости», вступившими в силу с 31.07.2019, достаточно простой письменной формы. При отчуждении всеми участниками долевой собственности своих долей по одной сделке не требуется нотариальное удостоверение сделки. Но если продается только одна доля - договор по-прежнему должен быть удостоверен нотариально.